导语：“9月吃一瓜，中药无谓握”，一转毒，二润肺东南亚穿鞋，三护肝，鲜活又养分!

公共好，我是傻姐好意思食，世间富贵三千，不如一隅清欢。“9月吃一瓜，中药无谓握”，这一句话揭示了秋季养生的一大窍门——吃瓜。跟着九月的到来，阛阓上有一种瓜多数上市，亦然我家小菜园中滋长最多的，那即是丝瓜。俗语说：“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，丝瓜在秋季食用，对躯壳有诸多益处：排毒、润肺、护肝，鲜活多汁，养分丰富。接下来，我就和公共共享一齐丝瓜鸡卵白玉菇汤，简便易作念，养分丰富，大东谈主小孩王人爱喝。

丝瓜不仅具有丰富的保健功效，其自己的养分价值也极端高，含有丰富的维生素B、维生素C、钙、铁、磷等多种养分要素。它含有的植物黏液具有较强的抗氧化作用，能增强机体免疫力，匡助抗争疾病。尤其在秋季，东谈主体更需要补充多种维生素和矿物资，常吃丝瓜，既可口又健康。

这谈丝瓜鸡卵白玉菇汤，不仅保留了丝瓜的鲜活口感，还搭配了卵白质丰富的鸡蛋和养分价值高的白玉菇，汤鲜味好意思，养分全面。接下来就共享这谈家常可口的具体作念法。

【丝瓜鸡卵白玉菇汤】准备食材：丝瓜：1根、鸡蛋：2个、白玉菇：1小把、小葱：2根、胡萝卜：半根、盐：适量

【具体作念法】1、丝瓜去皮，切成滚刀块，放入净水中浸泡，贯注氧化变色。白玉菇切去根部，股票交流群微信清洗干净，沥干水分。小葱切葱花，胡萝卜去皮切成胡萝卜丁，胡萝卜不需要放太多，仅仅起到一个加多颜色的作用。

2、热锅中加入适量食用油，倒入搅动均匀的鸡蛋液，小火煎至成型，用锅铲轻轻划散成小块，盛出备用。

3、锅中加入适量净水，烧开后放入白玉菇和胡萝卜丁，煮约3分钟。接着，加入丝瓜块，不竭煮3分钟，至丝瓜微微变软。把煎好的鸡蛋块加入汤中，再煮1分钟，让鸡蛋和汤充分交融，散漫出鲜好意思的香气。终末加入适量的盐调味，撒上葱花即可出锅。

这谈丝瓜鸡卵白玉菇汤，简便却养分丰富。丝瓜鲜活多汁，富含维生素和矿物资；鸡蛋提供了优质的卵白质；白玉菇则加多了膳食纤维，促进肠胃健康。这谈汤不仅恰当秋天食用，关于正常思要治愈躯壳、增强免疫力的东谈主来说，也口角常可以的选拔。

小贴士：

1、丝瓜去皮后容易氧化变黑，切好后最佳坐窝放入净水中浸泡。2、鸡蛋要小火煎至成型，幸免炒得过老，以免影响口感。3、煮汤时不要煮太久，保持丝瓜的鲜活口感。

丝瓜是秋天最符合的食材之一东南亚穿鞋，不仅鲜活多汁，还能排毒润肺又护肝。老话说：“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，多吃丝瓜，既能得当季节的变化，又能为躯壳带来诸多公正。丝瓜鸡卵白玉菇汤即是一齐极端简便、养分全面的家常好意思食，不妨在这个季节里多作念来喝，让家东谈主王人能享受到秋天的津润。马上试试这谈丝瓜鸡卵白玉菇汤吧，给家东谈主带来一碗鲜好意思又养分的秋日滋补汤！